全員参加型経営

鎌屋では、全員参加型の経営を通じて、メジャーリーガー（自分自身株式会社の代表） になれる環境と仕組みを構築しております。社員はもちろんの事、アルバイトやパート タイムの働きさんも経営に参加して、それぞれが抱える欲求や、成し遂げたい自己実現 が達成できる環境です。 誤解を恐れずに言うならば、やりたい事が出来る、果たせる会社、 そんな集団であると自負しております。

オープンブック経営

要はガラス張りの会社で財務諸表はいつでも誰でも見る事が出来る会社です。そして全員でお店を運営し、マネジメントに関わる事が出来る会社です。また、代表が会計コンサルタントの出身ということもあり、会社の経営基盤は盤石で高い評価を頂いています。 店舗の運営に関する事はもちろんの事、新規の店舗開業から事業部の構築まで幅広くマネジメントを習得する事が出来ます。

各ブランドの
研修システム

様々なブランドのフランチャイジーをしているので、明文化されたマニュアルで、誰もが知っている有名ブランドの店舗運営を学ぶことができます。
またブランド毎に専門の研修や資格制度があるため、未経験者であっても、接客や販売、調理のプロフェッショナルになることができます。

独自の経営塾
社外研修

働きさんが自発的に企画して行っている「鎌屋塾」では、社長自らがこれからを担う若手向けの経営塾の講師となって経営哲学や経営指標などの研修を、アクティブラーニング型の形式で行ってます。 また各社員の等級に合わせたスキルアップのための社外研修制度もあります。

接客コンテスト

品質向上を目的に、各ブランド毎に定期的な「コンテスト」が開催されます。他店舗のメンバーと競い合うことで、自分自身の課題発見や、成長が分かるため、さらなる成長へのきっかけ（目標）になっています。 入賞歴は「鎌屋の数字」で紹介しております。

数字でみる鎌屋