鎌屋ブログ
すべての記事
-
2021.06.11
師匠の教え「数値化」
- 恩師の教え
- 社長コラム
師匠の教えシリーズ、前回の続き です。 生産性なんて言葉はこれまでの仕事上において出たことはなく、そもそも飲食業を生産性で測る事自体これまでありま
-
2021.02.25
ニューショップ オープンのお知らせ
- お知らせ
この度 ザ・どんの系列店として、広島のレクトという商業施設において「魚ふじ」という屋号で新店舗をオープンさせて頂きました。 魚ふじでは、ザ・どんでは扱って
-
2020.11.12
ピンチはチャンス！？
- 社長コラム
「ピンチはチャンス」一般的に良く聞くフレーズですが、人生においてその事を実感する事ってどれくらいあるのでしょうか？ ましてやこのコロナ禍で、飲食業にとって
-
2020.10.17
リニューアルオープンのお知らせ
- お知らせ
この度、ザ・どん ゆめタウン広島店を改装し、リニューアルオープンをさせて頂きました。 それに伴い、メニューや器、POP類なども変更し、今後の展開において試
-
2020.09.28
新たな基準値
- 全員参加型経営
- 社長コラム
もうすぐ9月が終了し、季節は秋・冬を迎えます。まだまだ終わらないコロナ禍、これからインフルエンザと共に再度流行は来るのでしょうか？ 前回のブログに
-
2020.09.02
価値観とは？
- お知らせ
- 社長コラム
8月もあっという間に過ぎ去りましたが、まだまだ猛暑が続いておりますね。 ご来店客数は徐々に回復しつつありますが、以前のような状態には戻っていないのが現状で
